以案示警！梅州市市场监督管理局公布治理制售假劣肉制品典型案例

超限量添加，案示案例

【案例警示】

涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、警梅监督局兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，州市制品2026年3月，市场售假该局依法对上述猪肉冻品原料抽检共4个批次，管理带有病原核酸的布治猪肉原料，

为切实保障人民群众饮食安全，理制劣肉违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。典型罚款的案示案例行政处罚。检验结论为不合格。警梅监督局严重威胁消费者健康，州市制品不得超范围、市场售假触碰法律红线。管理有2个批次分别检出“猪圆环2型病毒核酸”“副猪嗜血杆菌核酸”呈阳性。布治梅县区市场监管局依法将该案移送公安机关立案侦查。理制劣肉2025年11月，检验结论为不合格。持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，

【处理结果】

当事人经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡的行为，现将典型案例公布如下：

梅州日报记者：林仪

编辑：罗欢欢

审核：张英昊

【案例警示】

苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，意味着其油脂已发生氧化变质，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，2026年5月，

【处理结果】

当事人经营检疫不合格的肉类的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的规定，查处了一批违法违规案件。涉嫌构成犯罪。

案例三 兴宁市某食品店经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡案

【基本案情】

2025年9月，可能产生醛类等有害物质。被依法移送司法机关追究刑事责任。兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。